Day: September 30, 2020

出品｜虎嗅大商业组 作者｜房煜 虎嗅主笔 题图｜受访者 对于一家每年新增四百多家门店的连锁餐饮企业来说，什么才是持续发展的保障？有人说是资金、有人说是供应链，但是真正开过店的人就知道，同样重要的还有人才，一个连锁企业屹立不倒的基础，是成百上千个优秀的店长站在那里。   对于多数零售、餐饮连锁业态的企业来说，人才都是永恒的难题与话题。一个零售业的高管在与虎嗅交流时说过，“没钱，可以去游说资本找钱。但是你的店长跑了，谁也救不了你。”正因此，以连锁为本质的企业，很多都有自己的人才梯队体系，形成自己的人才输血系统。   或许有人会认为，这对于麦当劳不是问题。作为世界知名的餐饮连锁品牌，麦当劳还缺人吗？但是今天的麦当劳中国（金拱门）不这么想。“我们今年要招聘18万人。”9月22日，麦当劳中国在一年一度的麦麦全席活动上表示。这个数字听起来，比一年开430家门店更加引人瞩目。当然，这个数字包括各种不同的用工形式。麦当劳需要这么多人干嘛？   不仅是要招现在能用的人，麦当劳中国在“麦麦全席”上同时宣布启动“青年无限量”人才培养计划，在2020年至2022年将投资超过1亿元，与全国逾100所职业院校合作，帮助超过1万名年轻人提升就业能力。   疫情还未完全过去，“抢人大战”已经悄然拉开帷幕。   当店长不丢人   众所周知，餐饮、零售行业都是非常辛苦的行业，往往对于从业者没有很高的学历要求门槛，但是行业人才培养的流失率和不同企业之间的流动率一直很高。海底捞在中国享有盛誉，很重要的原因，其实是海底捞解决了劳动密集型的连锁企业如何培养人才、激励团队的问题。张勇自己研究人力资源的时间，也显然远远大于他研究火锅调料的时间。所以，如何打造属于自己的黄埔军校，一直是零售、连锁企业的核心竞争力所在。   虎嗅写过，最近在网上很火的老乡鸡创始人束从轩就指出过，中餐企业想要追上麦当劳，“需要品牌、产品和人才管理三方面的努力，即形成高知名度品牌、保持产品水准、加强对人才的吸引力。”   麦当劳中国董事会主席张懿宸致辞 在世界范围内，麦当劳知名的是其在全球分布的麦当劳汉堡大学。汉堡大学就是麦当劳的黄埔军校，“麦当劳餐厅总经理级别的人都是汉堡大学的毕业生。”麦当劳中国汉堡大学校长李娟娟指出。而在麦当劳过往的宣传中，也经常提到一些从门店店员干起的、麦当劳自己培养出来的麦当劳中国的高级管理人员。在麦当劳中国的发展历史上，这样背景的人最高职位是中国区副总裁。   其实在零售业和餐饮业，店长几乎是高级管理人员的必经岗位。毕竟，门店是一切经营要素的核心。没有在门店工作过的人，管理起别人来，也没有什么说服力和威信力。在这次麦麦全席活动，麦当劳特意请来了一位年轻人现身说法，这位年轻人从职高入校开始就接受学校和麦当劳的双重教育，毕业时，他已经可以独立担任当地一家门店的店长。  

小佛爷说 今天的商业环境正在被“年轻”二字重新定义。数字技术的赋能、新消费人群的崛起、用户需求和场景的变化，带来了层出不穷的新商业模式和新业态。传统经济不断被颠覆，新的市场空间不断产生，让我们看到了年轻商业的想象力。 为此，《哈佛商业评论》中文版特别策划“年轻商业周”系列报道，关注这些在当代商业世界中，最无法被忽视的新势力。 这是年轻商业周第2/5篇文章 车澈作为《中国新说唱》系列的总导演、总制片人，亲眼见证了说唱文化从地下走向大众的历程。那一年说唱类型的音乐数量与播放量都有了指数级的增长，说唱音乐厂牌一年内激增数百家，而说唱带动街头文化的兴起，也让潮牌服饰等品类迎来了远高于平均增速的快速成长。 和说唱文化一起成长了3年后，车澈也正在尝试开辟文化产业的更多可能性。今年，他同时成了爱奇艺青年文化厂牌BKStore的主理人。除了制作内容，他们还将考虑怎么让青年文化催生更多商业价值，比如品牌联名、艺人经纪、线下消费空间的建设等。 从地下音乐类型到《中国新说唱》，从说唱音乐文化的兴起到BKStore及其背后的说唱文化产业，说唱一路打怪升级提升商业影响力的过程，正如近年来乐队、潮牌、虚拟偶像、冲浪等众多商业热潮的兴起，都走过了从小众兴趣到综艺舞台，释放大众影响力成为强势文化潮流，再到商业影响力输出的路径。 说唱文化的商业历程是可复制的吗？年轻人喜欢的文化将如何演变为商业？企业如何才能抓住青年文化变现的关键节点？ 青年文化和它背后的年轻消费者 “无论在什么时代背景下，潮流始终来自年轻人，并且首先作用于年轻人，潮流商业的核心消费者也始终是年轻人。”在我们对潮流商业生态的多方探访中，这一论断已成共识。正如音乐文化的代表性品牌草莓音乐节，即便已有10年历史，但最大的票仓，始终是20岁上下的年轻人、学生群体。 因此，当我们试图理解流行文化商业时，首先需要理解它背后的年轻消费者。在潮流内容制作者、潮流厂牌主理人等潮流业态从业者眼中，年轻人和他们的消费习惯有一些明显的特征： 首先，他们更加自由、自我，要自己定义自己的生活。 时尚潮牌是深植于年轻文化的商业形态，因此，潮牌主理人往往对年轻人有着许多观察和思考。车澈和爱奇艺在创立青年文化厂牌时，将其命名为“不可施道（BKStore）”，其背后的含义是青年文化根本不该由“我们”定义。他在主理人开篇语中写道：“他们不屑，亦不妥协，这个世界无需指摘他们，因为不需要道理，也许就是年轻人的道理本身。” 在《潮流合伙人》节目中备受关注的潮牌8on8主理人龚力也有类的观点：“年轻人不仅是盲目的追随者，更该成为文化的输出者。” 就算是追星这件事儿，在当代的年轻人眼中也不仅仅是追随那么简单。运营SNH48等知名偶像团体的丝芭传媒CEO陶莺对此深有感触：“以前粉丝可能更多是内容的受众，但如今粉丝群体会更有意识地去参与到自己偶像的事业中。小到日常通告的应援，大到影视作品的选择，他们都会更有意识的发出自己的声音。” 而年轻人定义自己，往往是通过文化产品的消费来实现的。 这正是“新消费”概念诞生的背景之一，年轻人不满足于为商品的实际价值买单，而愿意去消费其背后的文化意义。数据显示，“淘系”潮流消费人群上年增长超千万，潮流消费市场GMV增幅超过20%。潮流服饰、手办、汉服等等品类构成了丰富的潮流消费形态。年轻人在这里消费的不仅仅是商品，更是文化认同。 这里指的文化商品并不仅仅包括实物商品，内容也是年轻人消费并定义自己的重要方式。尤其是更贴近生活，传递流行文化的综艺内容，近年来体现出强势的青年文化引爆能力。根据爱奇艺数据，该平台95后用户占比达1/5，他们更加偏爱音乐、潮流类的综艺节目。在这些节目里，年轻人正找到自己的文化圈层，完成文化认同的过程。 譬如正在热播的《乐队的夏天2》，首播便拿下32个热搜；《中国新说唱》已经来到第四年，仍然具有捧红备受年轻人追捧的说唱新人、新歌的能力；而《青春有你2》的影响力甚至扩散到海外的青年群体中，在社交网站上引发关于女性审美和偶像文化的讨论。 “当下年轻人成长的过程就是一个寻找并建立自我归属感的过程，从中定义自己的身份以及和他人之间的关系。”龚力说到，“而他们的生活观和消费观也会随之产生，从而又会形成与他们消费理念相符或相背的产业链。这一切就是一条锁链环环相扣，最终形成一个生态圈。” 从文化到商业 当越来越多的年轻人为文化买单，文化产业的发展也就呈现出愈发丰富的姿态。从目前企业的经营思路来看，流行文化到商业主要可以通过两条路径： 一条路径是文化的IP化，以期与更多企业进行联名合作。 BKStore就在尝试这样的商业模式。“我们通过内容孵化艺术家，有了艺术家，有了为艺术家而生的内容，我们可以影响年轻人，就可以拖拽一切和我们输出的文化相关的新消费。”车澈称，“BKStore这个IP是带有强烈的青年文化符号的，而这种符号是可以给商业赋能的。” 同在爱奇艺旗下的虚拟偶像厂牌RiCH

近日，北京邮电大学区块链及安全技术联合实验室主任马兆丰在由清华大学全球私募股权研究院、中国移动通信联合会区块链专业委员会、中国政法大学区块链金融法治研究中心、北京邮电大学技术转移中心联合主办的“区块链技术和产业创新发展”主题沙龙活动上，做了题为“区块链技术和产业创新发展及典型应用”的主旨演讲。 传统中心化计算模式分析 传统的计算模式和处理方式上来讲，是以中性化的系统为基点。中心化系统中业务处理过于集中，遭受外界严重人为攻击或灾难时容易崩溃，容灾能力过差；信息中心在很大程度上不总是可靠，信任中心内部人员出于自身利益篡改或泄露数据，损害用户利益，信任中心也可能会考虑自身整体利益采取极端措施；另外在中心化系统，在跨境支付、电商等等一系列问题当中，通过跨境支付的方式来讲交易成本非常高。在现实当中它并不能带来非常好的便利，而且有很多障碍。 为了解决上述存在的一些问题问题，2008 年，一个名为 “中本聪” 的人在网络上发表了一篇论文《 比特币：一种点对点的电子现金系统》（Bitcoin:A Peer-to-Peer Electronic Cash System）。2009 年区块链的创世之作比特币系统诞生了。 区块链的本质及应用 事实上，一般而言，相比传统的中心化的计算范型，区块链技术本质上一个分布式可信计算技术，它把过去由一个单一的中心化模式的计算机制改为有多方参与，同步计算，独立记账，账本永久存储的分布式计算模式。准确地，从区块链的基本定义来说，区块链技术是一种以密码学、P2P 网络为基础，将特定结构的数据按一定方式组织为区块，然后把这些数据块按一定时序组成链式数据结构，并通过密码学技术和共识机制保证数据的安全性和不可伪造性，基于一定业务逻辑采用可自动执行的工作机制实现区块数据的动态生成、验证、同步的分布式可信计算范型。区块链技术具有去中心化、高度透明、集体维护、不可篡改、安全可信等特点。 简单来说，区块链可以从五元辩证观理解。第一起源，区块链技术起源于人类对于自由的追求；第二原理，区块链从技术角度来讲是一个种不可篡改的分布式账本；第三本质，区块链本质价值在于分布不是账本；第四作用，区块链是一种分布式高阶信任基础设施；第五应用，区块链是构建未来社会治理的信任基石。区块链对于我们这个社会的治理是国家信用背书之下的一些典型的非涉及到金融领域的典型应用，它过去和云计算、大数据、IBCDE、物联网、边缘计算这些可能都是齐头并进的。 区块链技术的发展 区块链技术涉及的五个层面，一是共识，二是网络，三是算法，四是共识，五是合约。数据层涉及到BerkelyDB、LevelDB、CouchDB、DBMS。以共识为例PoW在实际上一定是随机且公平的，而PoS也可能会产生基于量子霸权它不是公平的。其中的US是一种新型的云计算的模式，它的四大主要组成是内存、CPU、网络带宽和对应的存储空间。在这里面像Web编辑器、一级数据管理或者是标准协议，且密码是用的最简的形式，因为区块链是最基础的密码学作为基础保证的。 马兆丰研究团队设计的可信区块链BaaS平台，实现了多链融合、跨链并举的体系架构。以联盟链为例涉及到数据上链、交易查询的能力。区块链部署的网络结构是以一级、二级的层级来部署的。它的核心功能包括对应的密钥和身份认证，以及不同的节点、组织，它的基本模式就是从组织到Peer，它是Peer.Organization.域名.com类似这样的方式。 从未来的社会治理角度来讲，区块链能够在社会治理的哪些方面提供解决方案呢？事实上，区块链技术可以在包括金融服务、移动电商、文化娱乐、智能制造、慈善公益及征信体系等领域提供良好的、自组织的、安全可信的社会治理技术支撑，使得社会治理公平、透明和可信，从而更好地促进社会的文明和进步。 随着5G技术的发展和边缘计算等一些技术和计算范式的推进，它们与区块链技术进行结合集成，在产业应用方面一定会有一个非常好的前景。 嘉宾团队简介 北京邮电大区块链及安全技术联合实验室科研团队包括专职老师、博士研究生、硕士研究生及专职人员 30